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　缶詰めをアレンジ！
　さばときゅうりのごまあえ
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栄養価も優等生である「さば缶」を活用した 簡単にプラス一品の副菜レシピをご紹介します。

【材料分量】(4人分)
サバ缶水煮・・・1缶（190ｇ）
きゅうり・・・2本
塩・・・ひとつまみ
コーン・・・60ｇ
すりごま・・・大３
濃口醤油・・・小１
砂糖・・・小１

【作り方】
１、きゅりは小口切りにして塩を振り、しんなりしたら水気を絞る。
２、ボウルに汁気を切ったサバ缶、コーン、きゅうり、調味料を入れ混ぜる。

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　　ヘルシー＆万能な豆腐ソース
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＜ソース＞
・ヨーグルト　　　大さじ４
・粉チーズ　　　　大さじ１
・豆乳　100CC
・しょうゆ　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　少々

＜ソース＞
①豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで3分(500w)加熱し、よく水気を押し絞ります。
②豆腐を泡だて器でくずす。
③②にしょうゆ、豆乳、粉チーズを入れよく混ぜ煮詰めます。
⑥ペースト状になったらヨーグルトを入れ、１度沸騰したら塩で味をととのえます

(4人分)
＜野菜＞お好きな野菜でＯＫ！（今回使用の野菜）
・きゅうり　　　　1本
・パプリカ赤・黄　1個ずつ
【作り方】
①野菜はよく洗い、皮をむき、しっかり水気をふき取ります。
②スティック状に切ります。

栄養士よりひとこと
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☆サバには血液サラサラ効果や記憶力・集中力向上の効果があるｎ-3系の油が豊富に含まれています！たんぱく質も多く含まれているので、元気な身体を作るためにも摂ってほしい食材です

☆今回は豆乳・豆腐で代用しヘルシーに仕上げて、野菜もいつもと違ったソースでもりもり食べれます★
ツナ缶を混ぜても美味しくいただけます！