■□――――――――――――――□■
　ほんのひと手間で栄養バランス抜群★
　　　　変わりダレレシピ
■□――――――――――――――□■

今から暑くなると、そうめんやアイスなどが美味しい季節になります。
ですが、それらは糖質が多く、そればかり摂っていると栄養バランスが偏り、夏バテの原因に…　そんなときに、そうめんのタレにひと手間加えるだけで、バランスが摂れ、マンネリ解消にも！子どもも喜ぶレシピです♪

★中華風ダレ
【材料分量】(４人分)
・豆乳　　　２００ｃｃ　 　　
・味噌　　　大さじ１/２　　 　
・鶏ミンチ　７０ｇ 　 　　　
・ごま油　　小さじ２
・めんつゆ　小さじ１
・すりごま　小さじ１
・ラー油　　適量

【作り方】
１．鍋を火にかけ、ごま油を入れ、鶏ミンチを入れて炒める。
２．①のミンチの色が変わってきたら豆乳とめんつゆを入れ、味噌を溶かしながら入れる。
３．煮立ったら火を止めてすりゴマを入れる。お好みの量のラー油を加えてください。

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
★夏野菜たっぷりイタリアン風ダレ
【材料分量】(４人分)
・トマト　　　　　小２個　
・なす　　　　　　１/２個 　　　　　　　
・玉ねぎ　　　　　１/２個　　　　　
・ピーマン　　　　小１個
・ベーコン　　　　１枚
・にんにく　　　　１片
・オリーブオイル　小さじ１
・めんつゆ　　　　大さじ３
・水　　　　　　　１５０ｃｃ
・バジル　　　　　適量
【作り方】
１.トマトは皮を湯むきして角切りにし、なす、玉ねぎ、ピーマンもみじん切りにしておく。なすは切ったら水につける。ベーコンは0.5㎝各に切っておく。
２.オリーブオイルとニンニクを鍋に入れて火にかける。にんにくのにおいが
　立ってきたら、ベーコンと玉ねぎを入れる。
３.玉ねぎが透き通ってきたら、なす・ピーマンを入れて炒め、油が全体にまわったら、トマト、水、めんつゆを入れて煮立ったら火を止める。

⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
★スタミナ韓国風ダレ
【材料分量】(４人分)
・キムチ…５０ｇ　　　　　
・きゅうり…１本 　　
・豚肉…８０ｇ
・うずらの卵…４個
・やせ麺…２袋
・小ねぎ…４本
・ゴマ油…小さじ２
・めんつゆ…大さじ１
・にんにくすりおろし…１片
・コチュジャン…適量
・酢…大さじ２

【作り方】
１．キムチは細かく刻み、きゅうりは千切りに、小ねぎは小口切りしておく。
２．やせ麺の麺は熱湯で軽く湯がき、水切りして冷やしておく。
３．酢、めんつゆ、にんにく、キムチ、きゅうりを入れて混ぜる。
４．フライパンに薄くゴマ油をひいて、一口大に切った豚肉を焼く。焼けたら③に入れ、混ぜておく。
５．④に②とごま油を入れて混ぜ、最後にお皿に盛り付けてからねぎを散らし、うずらの卵をのせ、出来上がりです。
※コチュジャンはお好みで加えてください。